Acém Tenro e Suculento que Derrete na Boca

A receita de hoje é uma delícia. Veja como é fácil de fazer.

Ingredientes da receita:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 500g de miolo de acém cortado em cubos grandes
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola picada
• Salsa e cebolinho (a gosto)
• 1/2 pimento vermelho picado
• 1/2 colher (sopa) de pimentão doce picante
• 3 tomates sem pele e sem as sementes picado
• 2 caldos de legumes
• 340g de polpa de tomate
• Sal (a gosto)
• Orégãos (a gosto)

Preparação da receita:

1. No liquidificador bata os tomates, o pimento, o alho, a cebola, os caldos de legumes, a salsa e o cebolinho, orégãos e o sal.
2. Numa panela de pressão, adicione o óleo e a carne, deixe refogar até a carne mudar de cor e soltar uma água.
3. Despeje sobre a carne o molho que batemos no liquidificador.
4. Tape e quando estiver em pressão, deixe cozinhar durante 30 minutos.
5. Desligue, deixe sair toda pressão e verifique se a carne está macia, se não tiver tape novamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. Depois de pronta, coloque numa tigela, polvilhe salsa e cebolinho por cima e sirva-se.
7. Bom apetite.