Arroz de Coelho

A receita de hoje é um sucesso lá por casa, a família adora. Veja como fazer.

Ingredientes da receita:

• 1 coelho em vinha de alhos
• 1 cebola
• 1 caldo de carne
• sal q.b.
• salsa q.b.
• água 5 chávenas
• Azeite q.b.
• 3 chávenas de Arroz Agulha

Preparação da receita:

1. Num tacho põe-se a cebola picadinha, o caldo de carne e o azeite.
2. Quando o estrugido estiver bem puxadinho deita-se um pouco de água e adiciona-se o coelho e deixa-se cozer lentamente.
3. Quando o coelho estiver bem macio, põem-se as 5 chávenas de água, deixa-se ferver e retifica-se o tempero.
4. Põem-se o arroz e deixa-se cozer.
5. Quando estiver pronto põe-se numa travessa de ir à mesa e enfeita-se com salsa.

Fonte:Sabores Autênticos