Arroz de Pato à Minha Maneira

A receita de hoje é arroz de pato que não vai ao forno, fica uma delícia.

Ingredientes da receita:

• 1 pato cozido e desfiado
• 1 cebola
• 1 caldo de carne
• 1 chouriço de boa qualidade
• 2 chávenas de arroz agulha
• 3 chávenas de água
• 1 chávena de água onde cozeu o pato
• Açafrão q. b.
• sal q.b.

Preparação da receita:

1. Faz-se um refogado bem puxado com a cebola e o caldo de carne.
2. Adiciona-se o pato e deixa-se refogar um pouco.
3. De seguida põe-se as 4 chávenas de água e retifica-se o tempero.
4. Quando a água ferver mete-se o arroz, o chouriço e o açafrão.
5. Baixa-se o lume e deixa-se cozer o arroz até ficar cozido.
6. Põe-se numa travessa de ir à mesa, enfeita-se a gosto.

Fonte:Sabores Autênticos