Arroz Solto com Salsichas Frescas

Para a refeição de hoje a minha sugestão é esta deliciosa receita.

Ingredientes da receita:

• 500g de salsichas frescas
• Arroz vaporizado suficiente para 4-5 pessoas
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• ½ pimento vermelho
• 5 ou 6 folhas de couve

Preparação da receita:

1. Colocar um tacho ao lume com um fio de azeite.
2. Adicionar ½ cebola e um dente de alho picados e a folha de louro. Deixar alourar.
3. Juntar o arroz e mexer.
4. Quando o arroz começar a ficar translúcido juntar água a ferver suficiente para cozer o arroz.
5. Temperar com sal e deixar cozer.
6. Depois de cozido escorrer bem e reservar.
7. Levar um tacho alto e de fundo grosso ao lume.
8. Colocar as salsichas e deixar cozinhar de todos os lados até estarem douradinhas.
9. Retirar as salsichas para um prato, retirar a gordura do tacho e colocar a restante cebola e dentes de alho picados, o pimento em tiras e a couve cortada em juliana.
10. Adicionar um pouco de sal, mexer e deixar cozinhar enquanto se cortam as salsichas em pedaços largas.
11. Juntar os pedaços de salsicha ao tacho e envolver.
12. Por último adicionar o arroz, envolver tudo e servir.

Fonte:Receitas lá de casa