Hoje a minha sugestão é fácil de fazer e fica uma delícia.
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Ingredientes da receita:
- 4 postas de bacalhau
- 1 pacote grande de batata frita palha (500gr)
- 6 ovos
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- azeite q.b.
- leite q.b.
- salsa q.b.
- azeitonas q.b.
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Preparação da receita:
- Coza o bacalhau, depois de cozido retire-lhe as peles e espinhas e desfie-o.
- Num tacho largo coloque o azeite, os alhos picados e as cebolas às rodelas fininhas e leve ao lume até a cebola começar a ficar ligeiramente loura.
- Adicione o bacalhau, a batata palha, o leite e os ovos batidos e mexa tudo muito bem até os ovos ficarem bem passados.
- Retifique os temperos (sal) se for caso disso.
- Coloque numa travessa e decore com salsa picada e azeitonas.
Nota: Eu só utilizo o leite neste prato de bacalhau à Bráz quando a batata frita palha é de compra porque sem o leite este prato fica demasiado seco.
Fonte:_temperosdaiza.blogspot.com
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