Mais uma maravilhosa receita de bacalhau com broa.
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Ingredientes da receita:
- Grelos previamente cozidos
- Batata cozida ao quadrados
- Bacalhau cozido e lascado
- Cebola q.b.
- Alho q.b.
- Azeite q.b.
- Louro q.b.
- Broa triturada com alho e salsa
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Preparação da receita:
- No fundo de um pirex coloca-se uma cama de grelos previamente cozidos e escorridos.
- Por cima a batata cozida partida em quadrados pequenos.
- De seguida uma camada de bacalhau cozido e lascado.
- Por cima do bacalhau uma generosa cama de cebola/alho/azeite e louro previamente refogados.
- Por fim, cobre-se tudo com uma boa camada de broa previamente triturada com alho e salsa.
- Regar com um fio muito fino de azeite por cima da broa para não ficar muito seca.
- Levar ao forno até dourar.
Fonte:http://.avidanoparaiso.com
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