Bacalhau de cebolada com batatas fritas cheio de sabor

Desta vez trago uma receita de bacalhau bem simples e muito saborosa.

Ingredientes da receita:

• 1 embalagem de migas de bacalhau demolhadas
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho
• 100g de bacon em tiras
• ½ frasco de azeitonas em rodelas descaroçadas
• 3 ovos
• 1 pacote de 1kg de batatas congeladas pré-fritas ás rodelas
• Azeite, sal e pimentão doce q.b.

Preparação da receita:

1. Começar por fritar as batatas.
2. Colocar um tachinho com água e sal ao lume para cozer os ovos.
3. Numa frigideira larga colocar a cebola em rodelas e os dentes de alho em rodelas.
4. Regar de forma generosa com azeite e deixar cozinhar.
5. Quando a cebola estiver transparente, juntar o bacon e salpicar tudo com um pouco de pimentão doce. Deixar alourar.
6. Juntar o bacalhau bem escorrido e envolver bem com o preparado anterior. Verificar e acertar o sal.
7. Deixar cozinhar cerca de 5 minutos.
8. Juntar as azeitonas e envolver.
9. Colocar no fundo de uma travessa de servir e cobrir com as batatas fritas.
10. Por cima distribuir os ovos fatiados.

Fonte:Receitas lá de casa

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