Batatas Mediterrânicas cheias de sabor

Como sugestão hoje trago a receita de batatas que são uma delícia.

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Ingredientes da receita:

  • 1 kg de batatinhas
  • 1 dente de alho
  • 2 mãos cheias de azeitonas
  • Tomate seco (usei tomate seco em azeite)
  • Azeite q.b.
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Preparação da receita:

  1. Coza as batatinhas e água temperada com sal.
  2. Coloque os tomates secos em água quente para ficarem húmidos (não precisei de fazer porque usei tomate seco em azeite).
  3. Com a ajuda de uma faca grande esmague as azeitonas de forma a que a remoção do caroço seja fácil.
  4. Escorra as batatas e esmague-as ligeiramente.
  5. Coloque as batatas num tabuleiro, rale o dente de alho, junte o tomate seco e as azeitonas picadas e regue com azeite.
  6. Envolva tudo muito bem e sirva.

Fonte: desastreculinarios.blogspot.com

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