Bife de Frango na Manteiga

Desta vez a minha sugestão são bifes de frango, a receita é fácil e deliciosa.

Ingredientes da receita:

• Manteiga (o suficiente para cobrir a frigideira)
• 6 bifes de peito de frango
• Sal, pimenta e sumo de limão q.b.
• 30g de manteiga de vaca
• 1 colher de sopa de vinho branco
• Sumo de 1 limão
• 2 ovos
• Farinha q.b.
• Pão ralado
• Queijo parmesão ralado
• Alho e Salsa em pó
• Brócolos cozidos
• Puré de batata caseiro, para acompanhamento

Preparação da receita:

1. Comece por temperar os bifes a gosto.
2. Misture no pão ralado, o queijo, a salsa e o alho em pó.
3. Passe os bifes por farinha, ovo batido e depois pelo pão ralado e frite num pouco de manteiga (o suficiente para cobrir a frigideira).
4. Entretanto leve as 30 g de manteiga, o vinho branco e o sumo de limão ao lume e deixe que ferva e reduza um pouco.
5. No final e antes de servir, regue os bifes com o molho de manteiga e sirva com brócolos e puré de batata.

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