Bifes de Peru Recheados com Espinafres

Hoje a minha sugestão são bifes de peru que ficam uma delícia.

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Ingredientes da receita:

  • 6 bifes de peru
  • 1 molho de espinafres
  • azeite
  • alho
  • vinho branco maduro
  • natas magras
  • palitos
  • sal e pimenta

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Preparação da receita:

  1. Espalmar bem os bifes e temperá-los com sal, pimenta e alho.
  2. Dar uma fervura aos espinafres e depois salteá-los na frigideira com azeite e alho.
  3. Distribuir os espinafres pelos bifes de peru, enrolar e prender com a ajuda dos palitos.
  4. Numa frigideira com azeite juntar um alho inteiro e deixar estalar, refrescar com o vinho e adicionar os bifes de peru.
  5. Deixar cozinhar alguns minutos virando de ambos os lados, por fim adicionar as natas.
  6. Pode acompanhar com esparguete cozido.

Fonte:http://.avidanoparaiso.com

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