Bolinhos da Beira Baixa Quentinhos e Saborosos

São fáceis de fazer e ficam uma delícia estes bolinhos típicos da Beira Baixa.

Ingredientes da receita:

• 12 ovos
• 1 litro de leite
• 1 litro de azeite
• Sumo de 2 laranjas
• 1 cálice de aguardente (100ml)
• 1 kg de açúcar
• 2,5 kg de farinha
• 1 colh. sopa de bicarbonato de sódio
• 1 colh. sobremesa de fermento em pó

Preparação da receita:

1. Bater o açúcar com os ovos.
2. Juntar os líquidos e depois os secos.
3. Bater com a batedeira (a consistência da massa não fica nem muito sólida nem muito líquida).
4. Untar os tabuleiros com azeite e fazer pequenos montinhos de massa.
5. De seguida pincelar a massa com ovo batido e polvilhar de açúcar.
6. Levar para o forno e assim que estiverem douradinhos, retirar. (Mais ou menos 20 minutos a 180ºC)

Assista ao vídeo para saber como fazer esta receita passo a passo.