Bolo de amêndoas cheio de sabor

Hoje trago a receita deste delicioso bolo como sugestão.

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Ingredientes da receita:

  • 75 g de manteiga – Vaqueiro Líquida
  • 100 g de amêndoa em pó (ralei na bimby)
  • 50 g de farinha de trigo
  • 3 ovos biológicos
  • 150 g de açúcar
  • 1 e 1/2 de chá de fermento em pó
  • 2 c. de chá de extrato de baunilha
  • 3 c. de sopa de leite

Cobertura:

  • 50 g de manteiga – Vaqueiro Líquida
  • 100 g de amêndoa
  • 50 g de açúcar mascavado
  • 2 c. de chá de farinha
  • 1 c. de chá de extrato de baunilha
  • 3 c. de sopa de natas  de soja

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Preparação da receita:

  1. Bati os ovos com o açúcar na Kicten Aid até obter um creme fofo.
  2. Juntei a amêndoa ralada (em farinha), a farinha e fermento em pó peneirado e envolvi delicadamente na velocidade baixa.
  3. Juntei a manteiga, o leite e a baunilha e envolvi delicadamente.
  4. Deitei a massa numa forma redonda untada e polvilhada de farinha (forrei o fundo com uma rodela de papel vegetal).
  5. Levei ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos (ou até fazer o teste do palito e este sair seco).
  6. Entretanto, numa frigideira deitei a manteiga, as natas e o açúcar e deixei ferver até começara dourar.
  7. Adicionei a farinha e as amêndoas e misturei bem.
  8. Deitei a cobertura por cima do bolo (ainda na forma) e levei ao forno a dourar no grill.

Fonte:belinadailha.blogspot.com

As tuas amigas vão adorar esta receita:

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