Bolo de iogurte de stracciatella com pepitas de chocolate para o lanche

Aqui vai a minha deliciosa sugestão de hoje.

Ingredientes da receita:

1. 4 ovos
2. 200g de açúcar
3. 1 iogurte de stracciatella
4. 1 copo de óleo vegetal (copo do iogurte)
5. 200g de farinha + 1 colher de sobremesa
6. 1 colher de chá de fermento
7. 100g de pepitas de chocolate

Preparação da receita:

1. Colocar as pepitas de chocolate numa taça e acrescentar uma colher de sobremesa de farinha. Envolver e reservar.
2. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
3. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
4. Começar por bater muito bem os ovos com o açúcar até ficar um creme macio.
5. Juntar o iogurte e o óleo e bater novamente.
6. Adicionar a farinha e o fermento e bater apenas até ficar integrado.
7. Por último acrescentar as pepitas reservadas e envolver com uma colher sem bater.
8. Levar ao forno cerca de 30-35 minutos.
9. Verificar a cozedura, retirar e desenformar.

Fonte:Receitas lá de casa