Bolo de Iogurte (Sem Lactose)

Descubra uma opção deliciosa e sem lactose com o Bolo de Iogurte! Com esta receita, poderá saborear um bolo incrivelmente macio e saboroso, sem abrir mão da sua restrição alimentar.

Ingredientes da receita:

• 1 Iogurte sem lactose
• 240 g de açúcar
• 250 de farinha Espiga
• 100 g de óleo
• 5 ovos
• 10 g de fermento em pó (2 colheres de chá) 
• 1 pitada de baunilha
• 1 colher de chá de raspa de limão

Preparação da receita:

1. Pré-aqueça o forno a 160ºC. 
2. Bata o açúcar com o iogurte, e, sem parar de bater adicione as gemas uma de cada vez, depois o óleo e por fim a baunilha e a farinha peneirada com o fermento, bata toda a mistura 5 minutos. 
3. Bata as claras com o açúcar, em castelo muito firme e envolva na massa.
4. Forma muito bem untada e polvilhada de farinha.
5. Tempo de cozedura entre 30 a 40 minutos, consoante o forno.  

Fonte: Saberes com Sabores