A minha sugestão de hoje é bem simples e deliciosa. Veja como fazer.
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Ingredientes da receita:
- 200 grs de açúcar
- 250 grs de farinha com fermento
- 3 ovos
- 1 iogurte natural
- A mesma medida do iogurte de óleo
- 1 laranja inteira com casca e tudo bem picada (leve bem a laranja antes de a picar)
- 200 ml de natas ácidas batidas para rechear
- 1 c. de sopa de açúcar em pó
- Morangos partidos aos pedaços pequenos
- 2 c. de sopa de doce de frutos vermelhos ou de morango ou de framboesa
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Preparação da receita:
- Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
- Depois junte iogurte e o óleo e volte a bater com ajuda de uma batedeira.
- Adicione a laranja previamente picada/triturada numa picadora ou robot de cozinha.
- Por fim junte a farinha e misture tudo.
- Unte uma forma com margarina e farinha, coloque a massa e por cima polvilhe com açúcar. Este açúcar fará com que o bolo fique com uma crosta fantástica e saborosa !
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Se notar que está cozido por fora e ainda cru por dentro coloque uma folha de alumínio.
- Quando o palito sair seco está pronto.
- Deixe arrefecer e quando frio parta o bolo ao meio para o rechear.
- Recheio… Misture os morangos partidos com o doce escolhido e coloque por cima de uma das partes do bolo.
- De seguida bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó e coloque por cima dos morangos.
- Coloque a outra parte do bolo e decore com morangos inteiros e açúcar em pó.
- Leve ao frigorífico até à hora de servir.
Fonte: Ideias cá de casa
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