Bolo de Laranja e Aveia cheio de sabor

A receita de hoje é maravilhosa e muito fácil de fazer.

Ingredientes da receita:

• 5 ovos
• 250g de açúcar
• 1 laranja sumarenta (sumo e raspa)
• 1 iogurte natural
• 1 copo (do iogurte) de óleo vegetal
• 150g de farinha
• 50g de aveia em flocos pequenos
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para cobrir:

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de aveia em flocos pequenos
• 1 colher de sopa de cajus picados (pode ser amêndoa, nozes ou ou outro fruto seco a gosto)

Preparação da receita:

1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
2. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha.
3. Reservar.
4. Numa taça misturar todos os ingredientes para cobrir o bolo.
5. Reservar.
6. Começar por bater os ovos juntamente com o açúcar, durante uns minutos, até estar um creme esbranquiçado.
7. Juntar o iogurte, o óleo, o sumo e a raspa de laranja.
8. Bater novamente.
9. Por fim juntar a aveia, a farinha e o fermento em pó.
10. Bater delicadamente apenas para integrar todos os ingredientes.
11. Colocar a massa na forma e salpicar com a mistura reservada.
12. Levar ao forno cerca de 40-45 minutos.
13. Verificar cozedura, retirar do forno, aguardar cerca de 5 minutos e desenformar.

Fonte:Receitas lá de casa