Bolo de laranja fofo e delicioso

Hoje trago uma receita simples e muito saborosa. Veja como fazer.

Ingredientes da receita:

300g de açúcar
4 ovos
200ml de leite
100ml de óleo vegetal
Sumo e raspa de 1 laranja
1 colher de sobremesa de essência de baunilha (apenas se for caseira)
50g de coco ralado
300g de farinha
1 colher de chá de fermento (bem cheia)

Preparação da receita:

1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
2. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
3. Começar por bater muito bem os ovos com o açúcar.
4. Quando estiver um creme esbranquiçado, juntar o leite, o óleo, o sumo e a raspa da laranja e a essência de baunilha caseira (na minha opinião a essência de baunilha industrial dá um sabor a remédio aos bolos…) e mexer muito bem novamente.
5. Por fim adicionar a farinha, o fermento e o coco ralado e bater até estar bem integrado.
6. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35-40 minutos.
7. Verificar a cozedura, desenformar e deixar arrefecer.

Fonte:Receitas lá de casa