Bolo de Laranja Fofo e Saboroso

A sugestão de hoje é um delicioso bolo de laranja. Veja como fazer.

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Ingredientes da receita:

  • 5 ovos médios (gemas e claras em separado)
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 c.sopa rasa de fermento em pó
  • 225g de açúcar (costumo usar amarelo)
  • 70 g de manteiga derretida (usei Vaqueiro Sabor a Manteiga)
  • Sumo de 2 laranjas e raspas de 3

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Preparação da receita:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Untar uma forma redonda de buraco com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha.
  3. Numa taça, bater as claras em castelo bem firme.
  4. À parte, misturar a farinha e o fermento peneirados com o açúcar e as raspas de laranja. 
  5. Acrescentar a manteiga derretida, as gemas e o sumo de laranja e bater bem até a mistura ficar uniforme.
  6. Finalmente, envolver cuidadosamente as claras e verter a massa para a forma.
  7. Levar ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos (verificar com o teste do palito). 
  8. Retirar do calor e deixar arrefecer um pouco numa rede metálica antes de desenformar.

Fonte:fabricocaseiro.blogspot.com

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