Hoje trago uma receita simples de bolo de maça. Veja como fazer.
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Ingredientes da receita:
Caramelo:
- 200 g açúcar
- 50 ml de água
Massa:
- 2 maçãs
- 1 limão (raspa e sumo)
- 6 ovos
- 250 g de açúcar
- 125 g de manteiga derretida
- 250g de farinha
- 1 colher de café de canela
- 2 colheres de café de fermento em pó
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Preparação da receita:
- Ligue o forno a 200ºC.
- Prepare o caramelo, levando ao lume o açúcar com a água até obter o ponto de caramelo na cor desejada.
- De seguida, unte uma forma com o preparado obtido (atenção para não se queimar!)
- Confeccione a massa: descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e corte-as em fatias. Regue-as com o sumo de limão e disponha-as no fundo da forma.
- Entretanto bata as gemas com o açúcar e a canela até obter um preparado fofo.
- Acrescente a manteiga com a raspa do limão e misture bem.
- Bata as claras em castelo e envolva-as, alternadamente, com a farinha e o fermento peneirados ao preparado anterior.
- Opcional: Adicione pedaços de maçã á massa e envolva.
- Coloque a massa sobre as maçãs e leve ao forno por 40 minutos.
- Deixe arrefecer, desenforme e sirva.
Fonte: desastreculinarios.blogspot.com
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