Bolo de noz fingido para o lanche

E que tal esta sugestão para o lanche?

Ingredientes da receita:

• 6 ovos
• 2 chávenas farinha
• 2 chávenas de açúcar amarelo
• 1 chávena de pão ralado
• 1 chávena de leite
• 1/2 chávena de óleo
• 1colher café canela
• 1 colher cá de fermento

Preparação da receita:

1. Bater as claras em castelo e reservar.
2. Pré-aquecer o forno a 180º.
3. Bater muito bem as gemas com o açúcar.
4. Juntar o óleo, o leite, o pão ralado e a canela.
5. Adicionar a farinha e o fermento (sem mexer muito).
6. Juntar as claras em castelo ao preparado  e envolver com a espátula.
7. Deitar  numa forma untada com manteiga e polvilhada com pão ralado e levar ao forno cerca de 40 min.