Bolo Húmido de Coco

Mais uma receita simples e rápida de fazer que fica uma delícia.

Ingredientes da receita:

• 4 ovos
• 1,5 chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1/2 chávena de óleo
• 125g de coco
• 1 chávena de água quente
• 1 colher de chá de fermento
• 1 chávena de leite quente

Preparação da receita:

1. Na batedeira coloque os ovos com o açúcar e bata muito bem.
2. Adicione depois o óleo, o coco, a farinha e o fermento, batendo sempre entre cada adição.
3. Por último junte a água quente e bata mais um pouco.
4. Leve ao forno pré aquecido em forma previamente untada e polvilhada e deixe cozer entre 35 a 40 minutos.
5. Logo que retirar do forno verta sobre o bolo o leite quente e desenforme só depois de frio.

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