Bolo Mármore fofo e cheio de sabor

Desta vez quero ensinar como fazer um bolo fofinho e muito saboroso.

Ingredientes da receita:

• 240 g farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/3 xícara de cacau em pó
• 1 + 1/3 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água, temperatura ambiente
• 90 g de manteiga, temperatura ambiente
• 1 ovo grande
• 1 clara de ovo grande
• 1 xícara de iogurte natural, temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de baunilha

Preparação da receita:

1. Pré aqueça o forno a 175ºC.
2. Unte uma forma com chaminé e polvilhe com farinha.
3. Numa taça peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
4. Numa taça pequena, misture o cacau com 1/3 xícara de açúcar. Vá adicionando a água aos poucos e mexendo até ficar bem homogéneo. Reserve.
5. Numa taça média/grande, bata a manteiga com o açúcar cerca de 3 minutos.
6. Acrescente o ovo inteiro e bata. Junte depois a clara do ovo e a baunilha e bata mais um pouco.
7. Em velocidade baixa, acrescente a mistura da farinha e o iogurte: 1/3 da farinha, 1/2 iogurte, 1/3 da farinha, 1/2 iogurte e a restante farinha, e bata até ficar bem misturado.
8. Divida a massa, ficando uma taça ligeiramente com mais massa que a outra.
9. Na taça que tem menos massa, adicione o preparado de cacau e envolva bem.
10. Agora de tem duas massas, uma de chocolate e outra de baunilha, vá enchendo a forma alternadamente… um pouco de baunilha, um pouco de chocolate, mais de baunilha, etc até acabar as massas.
11. Leve ao forno cerca de 40 a 50 minutos (a partir dos 30 minutos eu costumo verificar os bolos com um palito).
12. Tire o bolo do forno e após 15 minutos desenforme o bolo.

Fonte: desastreculinarios.blogspot.com