Bolo-Pudim de Chocolate com Leite em Pó

Desta vez trago uma incrível receita de bolo pudim. Veja como fazer.

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Ingredientes da receita:

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pacote de natas (200g)

Bolo

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar
  • 1 chávena (chá) de leite
  • 1/2 chávena (chá) de óleo
  • 1/2 chávena (chá) de chocolate em pó
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/3 de chávena (chá) de leite
  • 1/2 chávena (chá) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de maisena

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Preparação da receita:

  1. Para o bolo, misture o ovo, o açúcar, o leite, o óleo, o chocolate em pó, a farinha e o fermento numa tigela com um batedor manual ou colher até ficar homogéneo.
  2. Reserve.
  3. Para o pudim, no liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o leite em pó, a maisena e bata por 1 minuto.
  4. Despeje o pudim numa forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada, e sobre ele, coloque com cuidado a massa de bolo.
  5. Leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar.
  6. Retire, deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante 2 horas.
  7. Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate com a manteiga.
  8. Acrescente as natas e misture até homogeneizar.
  9. Desenforme o bolo-pudim e regue com a ganache.

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