Bolo Sacher à Minha Maneira

A receita que vos trago hoje não é bem a do bolo Sacher, mas antes de uma espécie de Bolo Sacher, de certeza que não menos deliciosa, talvez até mais 🙂

Ingredientes da receita:

Bolo:

• 150 g de manteiga
• 100 g de chocolate de culinária
• 1 1/2 chávena de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de café instantâneo
• 1 pitada de sal
• 1 1/4 chávena de farinha

Recheio e cobertura:

• Compota a gosto
• 100 g de chocolate de culinária
• 100 ml de natas

Preparação da receita:

1. Aquecer o forno a 160ºC.
2. Derreter a manteiga e o chocolate (podem usar o microondas em baixa potência).
3. Adicionar o açúcar, misturar.
4. Adicionar os ovos um-a-um, batendo entre cada adição.
5. Adicionar o café, o sal e a farinha, misturar.
6. Colocar numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno a cozer durante 15-20 minutos.
7. Arrefecer antes de desenformar.
8. Dividir o bolo ao meio ou em quatro partes, rechear com a compota.
9. Para a cobertura, levar as natas a ferver (podem utilizar o microondas).
10. Adicionar o chocolate e mexer até que este derreta completamente, ficando uma cobertura espessa.
11. Cobrir o bolo.

Fonte:Os temperos da Argas