Caldo Verde🍲| Receita Tradicional Portuguesa

A minha sugestão de hoje é uma sopa deliciosa e cheia de tradição.

Ingredientes da receita:

• 1 couve
• 2 batatas
• 1 cebola
• Sal q.b.
• Azeite q.b.
• ½ chouriço

Preparação da receita:

1. Coloque ao lume numa panela a água e o sal.
2. Logo que começar a ferver coloque as batatas, o chouriço e uma cebola.
3. Quando cozidas, retira-se o chouriço e reserva-se.
4. Reduzem-se as batatas e a cebola a puré e juntam-se as couves cortadas para caldo verde, depois de lavadas em duas ou três aguas.
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6. Junta-se o azeite e deixa-se levantar fervura por dois ou três minutos com a panela destapada para a couve ficar bem verdinha.
7. Servir com rodelas de chouriço.

Fonte:Cozinha com Graça blogspot