A sugestão de hoje é uma receita fácil, saudável e deliciosa. Veja como fazer.
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Ingredientes da receita:
- 400g de grão cozido
- 115g de cogumelos laminados
- 1 lata de leite de coco
- 2 cenouras raladas
- ½ pimento vermelho em tiras
- 2 alhos picados
- 1 cebola picada
- 5 c. sopa de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Açafrão da índia q.b.
- Gengibre q.b
- Pimentão q.b.
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Preparação da receita:
- Refogar a cebola e o alho.
- Adicionar a cenoura ralada e os pimentos.
- Misturar e deixar cozinhas 2-3 minutos.
- Juntar os cogumelos e temperar a gosto.
- Deixar cozinhar durante 10 minutos em lume baixo.
- Juntar o grão e envolver.
- Adicionar o leite de coco.
- Misturar e deixar cozinhar mais 5 minutos.
Assista ao vídeo para saber como fazer esta receita passo a passo.
Fonte: Docinho de Maracujá
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