A receita de hoje é fácil e fica uma delícia.
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Ingredientes da receita:
- 350g de carne*
- 50g de bacon
- 50g de chouriço
- 3 ovos
- 3 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- 300g de batata palha
- azeite q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 1 ramo de salsa (24 pés)
- azeitonas pretas a gosto
nota: *carne já cozinhada e limpa de ossos e/ou peles. Pode ser vaca, porco, frango…qualquer carne que tenha sobrado.
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Preparação da receita:
- Pique finamente os dentes de alho, corte as cebolas às rodelas finas e coloque numa frigideira com o azeite.
- Logo que comece a alourar junte a carne cortada em pequenos cubos ou tiras finas e mexa bem.
- Junte as batatas e misture tudo para envolver bem com a carne.
- Bata os ovos à parte e deixe-os cair em fio sobre o preparado mexendo sempre com uma colher de pau até que fiquem passados a seu gosto (mais líquidos ou mais secos) e rectifique o tempero.
- Sirva num prato fundo ou numa travessa decorado com salsa picada e azeitonas pretas.
Fonte: https://atravessabv.wordpress.com | A travessa das Bolinhas Vermelhas
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