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Perna de Borrego Cozida Lentamente

Mais uma deliciosa receita que trago hoje como sugestão. A carne ficou bem aromática e tenrinha! Notas/sugestões: – Para quem não tem crock-pot, pode conseguir resultados semelhantes, levando ao forno num tabuleiro coberto com papel de alumínio ou em recipiente fechado e cozido a baixa temperatura.

Cabrito Assado com Alho Francês e Tomilho

Hoje trago uma receita de cabrito que fica uma delícia. Veja como fazer. Vamos falar do caldo de carne… A função do caldo de carne ser frio, é para provocar um arrefecimento na carne e não ser tão prejudicial para à saúde. Os assados que não ultrapassem os 160 a 170ºC são bem mais saudáveis.

Broas Castelares

Aqui vai a minha sugestão de hoje. 750g batata-doce 850g açúcar 100g amêndoa moída 1 pitada de sal raspa de 1 laranja 3 ovos 100g côco ralado 200g farinha de trigo 200g farinha de milho 3 colheres sopa pão ralado Comece por descascar e cozer a batata-doce em água com sal. Depois de cozer as batatas transforme-as em puré. Misture-lhe o 1/2 kg de açúcar …