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Perna de Borrego Cozida Lentamente

Mais uma deliciosa receita que trago hoje como sugestão. A carne ficou bem aromática e tenrinha! Notas/sugestões: – Para quem não tem crock-pot, pode conseguir resultados semelhantes, levando ao forno num tabuleiro coberto com papel de alumínio ou em recipiente fechado e cozido a baixa temperatura.

Cabrito Assado com Alho Francês e Tomilho

Hoje trago uma receita de cabrito que fica uma delícia. Veja como fazer. Vamos falar do caldo de carne… A função do caldo de carne ser frio, é para provocar um arrefecimento na carne e não ser tão prejudicial para à saúde. Os assados que não ultrapassem os 160 a 170ºC são bem mais saudáveis.