Petiscos Archive

Camarões Crocantes no Forno com Maionese de Coentros

Hoje quero partilhar uma incrível receita de camarões. Veja como fazer. P/ cerca de 4 pessoas como entrada/aperitivo Para a maionese: Notas: – O passo de secar bem os camarões é fundamental para que fiquem crocantes;– Se usarem camarão com casca, aproveitem as cabeças e as cascas para fazer um fumet simples e depois utilizem-no numa sopa de peixe ou marisco.

Tortilha de Cogumelos Deliciosa

Hoje trago uma maravilhosa tortilha como sugestão. Veja como fazer. bacon em cubos fiambre em cubos alho francês vaqueiro cogumelos frescos pimento verde batata palha 4 ovos sal pimenta 0,25 dl de leite Leve o bacon e o fiambre ao lume numa frigideira com a Vaqueiro. Entretanto corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente e escorra bem. Junte ao bacon e deixe cozinhar sobre lume brando. Lave e enxugue os cogumelos e pique-os em pedaços. Junte os …

Cogumelos Portobello Recheados no Forno

Hoje trago uma entrada perfeita para um jantar com amigos cogumelos portobello bacon cebola alheira queijo ralado azeite óregãos tomilho Retirar os pés dos cogumelos e passa-los rapidamente por água corrente. Colocá-los num tabuleiro que possa ir ao forno com um fio de azeite no fundo. Fazer um refogado com a cebola, o bacon picado, o azeite, e adicionar a alheira cortada em pedaços (sem …

Molho de Sapateira à Minha Maneira

A minha sugestão para hoje é molho de sapateira que fica uma delícia. Sapateira cozida Queijo creme (aprox. 100 g) 2-3 colheres de sopa de Ketchup Sal, pimenta Ovo cozido Pickles (opcional) Num recipiente colocar os conteúdos comestíveis da casca de sapateira. Desfazer com um garfo. Adicionar o ovo finamente picado, assim como os restantes ingredientes. Misturar. Retificar os temperos a gosto. Levar um pouco …
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