Chouriço Caramelizado que é uma delícia

Mais uma deliciosa sugestão que trago hoje.

Ingredientes da receita:

Comece por cortar o chouriço em rodelas com cerca de 1 cm de grossura.
Leve a fritar numa frigideira sem qualquer gordura, o chouriço vai começar a perder toda a gordura que tem no seu interior.
Assim que o chouriço estiver bem tostado retire-o para um prato e deite fora toda a gordura que ficou na frigideira.
De seguida coloque na frigideira, ainda quente, o mel e o chouriço e deixe cozinhar durante 1 a 2 minutos, até o mel começar a caramelizar.
Nessa altura junte o vinagre balsâmico. Este vai fazer com que todo o mal que está caramelizado e agarrado à frigideira seja libertado e se envolva com as rodelas de chouriço que é exactamente a finalização que se pretende. Esta operação pode demorar 10 segundos.
Retire de imediato da frigideira e coloque numa travessa para servir.

Fonte: https://atravessabv.wordpress.com | A travessa das Bolinhas Vermelhas