Hoje trago a receita de doce de ovos.
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Ingredientes da receita:
5 gemas
200g de açúcar
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Preparação da receita:
- Coloque as gemas num recipiente que possa ir ao lume e bata muito bem com uma vara de arames.
- Acrescente o açúcar e bata novamente.
- Leve a lume brando, mexendo sempre com a vara de arames, até começar a engrossar.
- Retire do lume e do tacho onde estava a ser cozinhado, para interromper de imediato o processo de cozedura.
- Coloque noutro recipiente e deixe arrefecer.
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