Como Fazer Frango Gratinado Fácil e Delicioso

Como sugestão de hoje trago uma receita fácil que todos adoram lá por casa.

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Ingredientes da receita:

  • 1 frango
  • 500 gr de batata palha
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 100 gr de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 60 gr de farinha
  • 50 gr de margarina
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 folha de louro
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
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Preparação da receita:

  1. Arranje o frango, corte-o em pedaços e leve-os a cozer em água com o caldo de galinha, sal e pimenta.
  2. Escorra-o, retire-lhe as peles e os ossos e desfie-o.
  3. Passe 7 dl de caldo da cozedura pelo passador de rede e reserve.
  4. Á parte, coza os ovos durante doze minutos, depois descasque-os e pique-os grosseiramente.
  5. Descasque os alhos e as cebolas e pique-os finamente.
  6. Leve um tacho ao lume com a margarina, deixe derreter, junte a cebola, os alhos, o louro e deixe refogar, até a cebola ficar macia.
  7. Polvilhe com farinha, mexendo sempre, adicione os 7 dl de caldo da cozedura do frango, aos poucos e mexendo continuamente com uma vara de arames, até obter um creme grosso.
  8. Retifique os temperos, junte os ovos cozidos picados, o frango, a batata palha e salsa picada a gosto e envolva. Se necessário, regue com um pouco mais de caldo de cozer o frango.
  9. Retire do lume, verta para um pirex, polvilhe com queijo ralado.
  10. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC até ficar coradinho.
  11. Sirva acompanhado de uma boa salada.

Fonte:_temperosdaiza.blogspot.com

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