Como Fazer Sopa de Feijão Verde

Hoje trago uma deliciosa receita que é capaz de aquecer o corpo e a alma. Veja como fazer.

Ingredientes da receita:

• 200g Feijão verde
• 1 Batata
• 1 Cenoura ou 70g
• 1/2 Cebola picada
• 2 Dentes de alhos picados
• 1 Folha de louro
• Azeite q.b.
• 1 Colher de sopa de sal grosso

Preparação da receita:

1. Num tacho prepare o refogado, adicione um fio de azeite, a cebola, o alho, a folha de louro cortada ao meio e adicione um pouco d’água.
2. Deixa-se refogar até a cebola ficar transparente e acrescente em seguida 1 litro d’água.
3. Adicione a cenoura, a batata, uma parte do feijão verde, e o sal.
4. Tape o tacho e deixe cozer de 15 a 20 minutos.
5. Após os 20 minutos verifique se os legumes estão cozidos, se estiverem, retire primeiramente a folha de louro e triture tudo com a varinha mágica.
6. Acrescente em seguida o resto do feijão verde que foi reservado, e deixe cozer mais 15 a 20 minutos.
7. Passado os 20 minutos verifique se o feijão verde já está cozido e se a sopa precisa de sal.
8. Espero que gostem e bom apetite.

Assista ao vídeo para saber como fazer esta receita passo a passo.