Como Fritar uma Alheira Sem Esfarelar

Ingredientes da receita:

• 1 Alheira
• Óleo para fritar

Preparação da receita:

1. Com uma faca afiada corte a pele da alheira toda a volta, de modo que só corte basicamente a pele. Da forma que é demonstrada no vídeo, e reserve.
2. Numa frigideira ao lume, adicione óleo em uma quantidade que dê para tapar metade da alheira, e deixe aquecer.
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4. Quando o óleo estiver suficientemente quente, ponha o enchido a fritar.
5. Frite-a de um lado e vire para fritar de ambos os lados.
6. O tempo de fritura é mais ou menos 4 minutos.
7. Depois de frita, retire-a do óleo e coloque em papel absorvente para sair o excesso de óleo.

Assista ao vídeo para saber como fazer esta receita passo a passo.