Costeleta de Porco com Molho de Mostarda

A minha sugestão de hoje são costeletas acompanhadas de um molho maravilhoso que todos adoram cá por casa.

Ingredientes da receita:

• 3 costeletas de porco
• 1/2 limão
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 pacote de natas 200ml
• 1 chávena de caldo de legumes
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Colorau a gosto
• Pimenta preta a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Preparação da receita:

1. Num recipiente de sua preferência vamos começar por temperar 3 costeletas de porco com sal e pimenta preta a gosto dos dois lados.
2. De seguida adicione o sumo de ½ limão e colorau a gosto.
3. Misture muito bem todos os temperos e reserve.
4. Numa panela grande, refolgue no azeite 1 cebola picada e 3 dentes de alho picados.
5. Adicione 3 colheres de sopa de manteiga.
6. Agora acrescente 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
7. Deixe refolgar bem, é o segredo para tirar o sabor de farinha.
8. Na sequência coloque 1 colher de sopa de mostarda.
9. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
10. Aos poucos adicione 1 chávena de caldo de legumes e com o auxílio de um fuê misture muito bem todos os ingredientes.
11. Deixe cozinhar durante 10 minutos até engrossar.
12. Acrescente 1 pacote de natas.
13. Com a ajuda de um mixer, bata bastante todo o creme.
14. Reserve.
15. Aqueça o azeite numa frigideira grande.
16. Frite as costeletas de porco até dourar os dois lados.
17. Para finalizar, sirva as costeletas de porco com o molho de mostarda e bom apetite.