Coxas de Frango com Molho de Laranja e Mel

Hoje trago uma receita exótica e maravilhosa para uma refeição perfeita e com sabor incrível.

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Ingredientes da receita:

  • 1kg de coxas de frango
  • 2 chávenas de chá de sumo de laranja
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/4 de chávena de mel
  • 4 colheres de açúcar mascavo
  • 1 caldo de galinha
  • 1kg de batata em cubos (opcional, mas perfeito para acompanhar e ajuda na redução mais rápida do caldo)
  • Sal e pimenta preta a gosto

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Preparação da receita:

  1. Primeiramente tempere as coxas de frango com sal e pimenta e coloque numa assadeira.
  2. De seguida, se optar pelas batatas, cozinhe-as em água ferver com sal durante 5 minutos e escorra.
  3. Espalhe a batata ao redor do frango.
  4. De seguida, bata no liquidificador o sumo de laranja, o alho, a cebola, o louro, o açúcar, o mel e o caldo de galinha.
  5. Regue o frango com esta mistura e leve ao forno médio, pré-aquecido, durante 40 minutos ou até dourar.
  6. Sirva de seguida as coxas de frango ao molho de laranja e mel com as batatas.

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