Coxinha de Frango de Maneira Super Fácil

Mais uma receita muito saborosa para fazer ai em casa.

Ingredientes da receita:

Para a massa:

• Água o suficiente para cozer o frango
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa bem cheia) de manteiga
• Sal a gosto
• Farinha de trigo o suficiente para a massa despegar do fundo da panela

Para o recheio:

• 1 peito de frango desfiado
• 5 colheres(sopa)  de óleo
• 3 dentes de alho picado
• Orégãos (a gosto)
• Açafrão (a gosto)
• Pimenta preta (a gosto)
• Páprica picante (a gosto)
• Sal (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate

Preparação da receita:

1. Coloque o frango a cozinhar, depois de cozido, retire da água e deixe arrefecer para desfia-lo.
2. Na mesma água que cozinhou o frango, mantenha o lume ligado, acrescente o caldo de galinha, a manteiga e o sal a gosto.
3. Misture até dissolver os ingredientes na água, acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo bem.
4. Quando observar que a massa já está a despegar do fundo da panela, desligue o lume e passe para uma tigela, deixe arrefecer.

Para o recheio:

1. Numa panela, adicione o óleo, o alho e deixe alourar um pouco.
2. Acrescente o frango já desfiado, mexa e acrescente os temperos a gosto, mexa novamente.
3. Adicione o extrato de tomate e mexa, desligue o lume.
4. Pegue um pouco da massa e coloque o recheio no meio, modele em formato de coxinha, passe no ovo e no pão ralado.
5. Numa panela com o óleo quente, frite-as deixe-as douradas.
6. Coloque em papel de cozinha e sirva de seguida.
7. Bom apetite.