Creme de camarão na travessa

Hoje trago uma receita cheia de sabor.

Ingredientes da receita:

• 4 colher(sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 chávena (chá) de molho de tomate
• 1 kg e meio de camarão médio ou grande
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 250 gr de requeijão
• 2 frascos de requeijão cremoso (200g) ou queijo creme (tipo philadelphia)
• 1 pacote de natas (200ml)
• Sal q.b.
• Pimenta branca q.b.
• Coentros para polvilhar

Cobertura:

• 4 claras em castelo
• Parmesão q.b.

Preparação da receita:

1. Numa panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
2. Acrescente o molho de tomate, os camarões (já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta o requeijão e o requeijão cremoso.
3. Deixe engrossar.
4. Retire do lume e acrescente as natas.
5. Junte os coentros e coloque num pirex, em cima do creme coloque colheradas de requeijão cremoso.
6. Acrescente a cobertura.
7. Leve ao forno para gratinar e cubra com camarões no alho e óleo.