Creme de Ervilhas e Natas

Adoro sopas e cremes😍. São muitas vezes uma ótima opção para acabar com restos de legumes que temos por casa😋. Além de ser um prato mais saudável e de fácil confeção👌. Hoje trago-vos um creme de ervilhas um pouco mais sofisticado, que leva natas🍲. Não se torna tão fit mas pode optar por não colocar natas ou então fazer este creme só em ocasiões mais especiais😊.

Ingredientes da receita:

• 250g de ervilhas
• 3/ 4 batatas
• 1 cenoura
• 1 cebola grande
• 1 alho francês
• 1 dente de alho
• 100ml de natas (opcional)
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Cebolinho picado q.b.

Preparação da receita:

1. Numa panela refogue a cebola em meia-lua e o alho francês laminado num pouco de azeite.
2.  Acrescente as batatas e as cenouras em cubos, o alho picado e as ervilhas.
3. Junte água até cobrir os legumes e deixe que cozinhem.
4. Assim que cozido, passe pela varinha até ficar um creme espesso.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Acrescente se quiser as natas e reserve um pouco destas. Envolva.
7. Sirva com um pouco de natas e cebolinho picado por cima.