Dourada no Forno Fácil de Fazer

A minha sugestão de hoje é peixe. Veja como fazer.

Ingredientes da receita:

• 2 douradas grandes
• 4 batatas
• 1 cenoura
• 2 mãos cheias de ervilhas
• Azeite q.b. (+/- 5 colheres de sopa de azeite)
• Vinagre balsâmico (+/- 1 colher de chá)
• 1 limão (sumo)
• Vinho branco q.b. (+/- 2 colheres de sopa)
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Gengibre q.b. (+/- 1 colher de café)
• Noz moscada ralada q.b. (+/- 1 colher de café)
• Sal q.b.

Preparação da receita:

1. Quando estiver a comprar as douradas, peça para as arranjarem e abrirem-nas ao meio (mas sem despegar).
2. Tempere-as com sal por dentro e por fora e coloque-as no tabuleiro.
3. Descasque as batatas e a cenoura e corte tudo e cubos.
4. Adicione as ervilhas e tempere estes legumes com sal e junte-os ao peixe.
5. Numa taça ou num copo que tenha tampa, junte o azeite, o vinagre, o vinho, o sumo do limão, a folha de louro partida, o alho laminado, o gengibre e a noz moscada, coloque a tampa e abane a taça ou copo de modo a ficar tudo bem misturado.
6. Retire a tampa e regue o peixe e os legumes.
7. Leve ao forno até as batatas estarem assadas (+/- 30 minutos).

Fonte: desastreculinarios.blogspot.com