Entrecosto no Forno com Cogumelos

Como preparar uma refeição rápida e maravilhosa. Aqui vai a receita.

Ingredientes da receita:

• 500 gr de entrecosto cortado aos pedaços
• 200 gr de champignons (inteiros)
• 5 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de margarina
• Vinho branco q.b.
• Sal
• Pimenta
• Colorau

Preparação da receita:

1. Preparar uma massa com os alhos picados, a margarina, o sal, pimenta e colorau com a qual se unta o entrecosto – deixar marinar 30 minutos.
2. Coloca-se este preparado do entrecosto com a massa em forno bem quente para alourar.
3. Quando o entrecosto estiver a ficar dourado, junta-se ½ copo de vinho branco e os cogumelos inteiros.
4. Deixar cozinhar até o entrecosto estar assado.

1. Para o arroz árabe: numa panela coloca-se 1 cebola pequena cortada aos cubos a refogar com azeite.
2. Quando a cebola ficar transparente junta-se 1 chávena de chá de arroz e deixa-se fritar durante 1 ou 2 minutos.
3. Ao arroz junta-se 100 gr de sultanas e 50 gr de pinhões, mexe-se e por fim junta-se 2 chávenas de água, tempera-se com sal e deixa-se cozer.

Fonte:threefatladies.blogspot.com