A sugestão de hoje é uma receita típica Portuguesa muito saborosa.

Ingredientes da receita:

Preparação da receita:

Num tacho com água a ferver adicione o feijão, as carnes, o chouriço e a morcela, porém, antes de adicionar os enchidos fure para não arrebentar na hora que estiverem cozendo.
Adicione uma pitada de sal, tape o tacho e deixe estar por 20 minutos para cozer os enchidos.
No fim de 20 minutos, retire os enchidos e deixe cozer mais as carnes e o feijão.
Após as carnes estarem cozidas, retire para arrefecer e em seguida cortar aos bocados.
Corte as carnes, e no caso dos chispes separe a carne dos ossos.
No fim de cortar as carnes, corte os enchidos as rodelas, e reserve.
De seguida verifique se o feijão está cozido, desligue o fogão, e prepare o refogado.
Em outro tacho prepare o refogado, adicione um fio de azeite, a cebola e deixe fritar para alourar a cebola.
Após a cebola ficar loura, adicione a cenoura , a folha de louro, um pouco d’água e um pouco de calda de tomate e deixe cozer por alguns minutos.
Acrescente aos poucos o caldo do feijão para em seguida adicionar a couve.
Mexa bem, tape o tacho e deixe cozer por 20 minutos.
Após os 20 minutos, adicione o feijão no preparo, envolva muito bem.
Adicione as carnes e os enchidos e envolva os ingredientes, tape o tacho e aguarde cozer por mais 10 minutos.
No fim de 10 minutos desligue o lume, sirva a feijoada com uma taça de arroz.

Assista ao vídeo para saber como fazer esta receita passo a passo.