Mais uma maravilhosa receita que trago como sugestão.
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Ingredientes da receita:
- 500 gr de feijão manteiga cozido
- 1/2 chouriço em rodelas
- 500 gr de tiras de pota limpa em cubos
- 1/2 limão (sumo)
- 1 cebola picada
- 4 c. sopa de azeite
- 1 tomate cortado em cubos pequenos – sem pele e sem sementes
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 couve branca pequena cortada em pedaços
- 2 dentes de alho picados
- Q.b. de sal
- Q.b. de moinho 5 pimentas
- 1 folha de louro
- 1 c. chá de pimentão
- **Q.b. de coentros frescos para servir
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Preparação da receita:
- Tempere com sal, pimenta e sumo de limão as tiras de pota. Reserve.
- Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola, o alho, a folha de louro e o chouriço e refogue.
- Nota:As melhores receitas estão aqui em ReceitasPortugal.pt, veja mais que vai gostar!
- Junte ao refogado o tomate, a couve, as cenouras e os restantes temperos, deixe refogar em lume brando.
- Adicione a pota e deixe cozinhar 5 minutos ou até a pota cozer.
- Finalize com o feijão cozido, envolvendo cuidadosamente.
- Se necessário junte um pouco de água.
- Retifique os temperos.
- Retire do lume após levantar novamente fervura.
Fonte:nelnacozinhadasmaravilhas.blogspot.com
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