Frango com Leite de Coco (Chicken with Coconut Milk)

Hoje trago uma receita de frango que é uma maravilha.

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Ingredientes da receita:

  • 1Kg Frango (perna e sobre perna)
  • Coentros picados a gosto
  • 1 Folha de louro
  • 1 Colher de sopa de açafrão
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1/2 Cebola picada
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 300ml Leite de coco

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Preparação da receita:

  1. Num recipiente tempere o frango com sal, pimenta, folha de louro e um pouco do leite de coco.
  2. Envolva todos os ingredientes no frango e reserve.
  3. No tacho ao lume, adicione o azeite, a cebola e o alho, deixe-se refogar os ingredientes em fogo baixo.
  4. Após alguns minutos acrescente o frango, os talos dos coentros, mexa e de seguida adicione o açafrão, envolva os ingredientes.
  5. Adicione um pouco d’água se desejar, e deixe fritar o frango por alguns minutos com o lume brando.
  6. Passado uns 5 minutos em que o frango está a fritar, adicione o leite de coco.
  7. Mexa e deixe cozer entre 10 a 15 minutos.
  8. Passado o tempo necessário, desligue o lume, deixe o frango apurar na panela para se servir.
  9. Sirva-se, decore o frango com leite de coco com folhas de coentros.

Assista ao vídeo para saber como fazer esta receita passo a passo.

Bernardino Receitas

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