Frango Estufado em Molho de Cerveja e Laranja

A receita de hoje saiu uma combinação de sabores surpreendente e deliciosa.

PUBLICIDADE
Ingredientes da receita:

  • 2 Peitos de Frango partidos ao meio (faz 4)
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 courgette pequena
  • 200g de cogumelos frescos fatiados
  • 1 laranja (sumo e um pouco de raspa)
  • 1 garrafa de 33cl de cerveja
  • 1 colher se sopa de folhas secas de salva
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica em pó
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • sal e pimenta preta acabada de moer q.b.
  • azeite q.b.

PUBLICIDADE
Preparação da receita:

  1. Aqueça um pouco de azeite numa caçarola e aloure a cebola descascada e cortada em rodelas, 2 dentes de alho descascados e laminados e 1 esmagado com a casca.
  2. Corte a courgette em pedaços, mantendo a casca e quando a cebola estiver a ficar translúcida junte-os ao refogado.
  3. Adicione de seguida os peitos de frango e tempere de sal, pimenta preta, as folhas de salva e a pimenta da Jamaica.
  4. Junte um pouco de raspa da laranja e o seu sumo e deixe apurar um pouco.
  5. Regue com a cerveja, tape a caçarola e deixe ferver até o molho ficar reduzido a metade.
  6. Incorpore então o molho inglês e deixe apurar mais uns 10 minutos.
  7. Sirva de imediato e bom apetite!

Fonte:alicenacozinhamaravilha.blogspot.com

As tuas amigas vão adorar esta receita:

PUBLICIDADE

error: Content is protected !!