Frittata de Courgettes e Alho Francês

Esta frittata é muito simples, rápida e saudável. Veja como fazer.

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Ingredientes da receita:

  • 2 courgettes grandes
  • 1 alho francês
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 c. (sopa) de azeite
  • 125 ml de queijo mozzarela light
  • 4 ovos
  • salsa
  • sal, noz moscada
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Preparação da receita:

  1. Levar ao lume numa wok,  o azeite a cebola picada, o alho francês cortado ás rodelas e o alho picado.
  2. Deixar cozinhar até a cebola e o alho francês estarem transparentes.
  3. Lavar, descascar e cortar aos cubos as courgettes e juntar, na wok.
  4. Deixar cozinhar, mexendo uns 5 a 10 mns.
  5. Encher o tabuleiro, retirando a água que fica no fundo da wok.
  6. Espalhar os legumes.
  7. Bater os ovos, juntar 3 c. (sopa) de leite magro, sal, a noz moscada, o queijo e por fim  a salsa..
  8. Despejar por cima das courgettes e levar ao forno (160º) uns 35 a 45 mns (dependendo do forno).
  9. Servir assim que retirar do forno.

Fonte:https://tila-tilad.blogspot.com

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