Gratinado Cremoso Que Vai Surpreender

Hoje trago uma receita deliciosa á base de batata cozida e carne de salsicha fresca que vai deixar todos de água na boca.

Ingredientes da receita:

(Tamanho da chávena 240ml)

• 1 colher de sopa de azeite
• 500g de salsicha fresca
• 1 cebola em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• Coentros a gosto
• Vinagre a gosto

Molho Branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• Noz moscada a gosto

• 5 batatas cozidas cortadas em pedaços
• Queijo parmesão ralado
• Mozarela ralada a gosto

Preparação da receita:

1. Aquecer o azeite numa frigideira.
2. Retirar a pele da salsicha e refogar a carne no azeite.
3. De seguida junte a cebola, o alho, os coentros e um pouco de vinagre.
4. Deixar refogar tapado durante 2 minutos, mexendo de vez em quando. Reservar.
5. Numa panela derreta a manteiga e acrescente a farinha.
6. Deixar refogar a farinha em lume brando mexendo sempre.
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8. Depois da farinha cozida, em lume médio, vamos acrescentando aos poucos o leite e misturando com uma vara de arames.
9. Junte um pouco de noz moscada e continue a mexer até engrossar o molho.
10. Desligar o lume e reservar.
11. Numa travessa com batatas cozidas e cortadas aos pedaços, adicionar a carne.
12. Espalhar queijo parmesão por cima da carne.
13. Deitar o molho branco por cima.
14. Para finalizar preencha com mozarela por cima.
15. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 30 minutos.

Fonte:Gomadoce