Aqui vai a minha sugestão de hoje.
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Ingredientes da receita:
- couve-flor, em pedaços, cozida
- abóbora, picada, cozida
- cebola em tiras
- alho em lâminas
- chouriço
- azeite
- sal
- pimenta
- orégano
- 1 embalagem (200g) de ‘natas de soja’, ou natas mesmo
- queijo
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Preparação da receita:
- Em um refratário, coloque a couve-flor e a abóbora. Reserve.
- Numa frigideira, coloque um fio de azeite e o chouriço picado. Deixe fritar.
- Junte a cebola e o alho e frite até murcharem.
- Deite esta fritura sobre a couve-flor e a abóbora no refratário.
- Coloque o orégano, a pimenta e veja se é necessário corrigir o sal. Misture bem.
- Deite as ‘natas de soja’ sobre a mistura.
- Polvilhe com o queijo.
- Leve ao forno em 250º, por 10 minutos.
Fonte:noemiamartim.blogspot.com
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