Guisado de Grão Muito Saboroso

Hoje trago uma receita de guisado que é uma delícia.

Ingredientes da receita:

• 500 g de carne de vaca para estufar cortada em pedaços
• 1/2 cebola picada
• Azeite q.b
• Sal q.b
• Pimenta q.b
• 1/2 chouriço cortado em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1/2 copo de vinho branco
• 1/2 lata de tomate triturado
• Cominhos q.b.
• Ervas de Provence q.b
• Caldo de carne granulado q.b
• Massa cotovelos q.b
• 1 lata de grão de bico cozido
• 1 cenoura cortada
• 2 batatas cortadas em cubos
• Água q.b

Preparação da receita:

1. Lave bem a carne.
2. Quando cortar a cenoura e as batatas, lave-as e reserve.
3. Coloque um tacho com água assim que a água ferver, junte a massa cotovelos, junte a cenoura e as batatas, tempere com sal.
4. Assim que estiverem quase cozidas apague o lume e escorra a água da massa.
5. Leve ao lume um outro tacho que seja largo.
6. Adicione o azeite, a cebola, os alhos, a folha de louro, e o chouriço, mexa e deixe alourar.
7. Junte a carne, mexa, tempere-a com sal, pimenta, cominhos e mexa.
8. Junte as ervas de Provence, o caldo de carne, o tomate e regue com o vinho branco, mexa bem.
9. A carne estufa em 15 minutos, acrescente cerca de meio litro de água, vá controlando.
10. Entretanto junte colheradas da massa, a cenoura e as batatas, mexa.
11. Abra a lata do grão de bico, passe-o por água, junte-o ao tacho e mexa.
12. Passados 2 minutos, apague o lume.