Hoje trago como sugestão uma receita de lasanha.
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Ingredientes da receita:
- massa de lasanha fresca (suficiente para fazer 4 camadas)
- 400g de carne de porco picada
- 1 cebola média finamente picada
- 3 dentes de alho finamente picados
- 4 tomates de tamanho médio reduzidos a puré
- 0,5dl de vinho tinto seco
- 2 c. de sopa de polpa de tomate
- 1 farinheira
- 500ml de molho bechamel
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
- migalhas de pão q.b.
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Preparação da receita:
- Num tacho refogue a cebola em azeite.
- Junte a carne picada, assim como os alhos, a polpa de tomate, o tomate reduzido a puré, o vinho e a farinheira sem pele.
- Tempere com sal e pimenta.
- Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.
- Quando mexer, com a ajuda da colher, vá desfazendo a farinheira.
- Deite um pouco de molho bechamel num tabuleiro de pirex, por cima disponha a primeira camada de lasanha e cubra com a mistura da carne.
- Repita esta operação até completar as quatro camadas sendo a última de massa. Deite o restante molho bechamel por cima e espalhe.
- Polvilhe com migalhas de pão e leve ao forno durante 20 a 25 minutos ou até gratinar.
- Sirva de seguida.
Fonte:receitasdafilipa.blogspot.com